L'escargotiere Du Choquel - Viandes et poissons - St Martin Choquel

En savoir plus sur votre producteur ou votre artisan

Installée à Saint Martin Choquel, dans le Boulonnais, au pays de la Faïence, l'Escargotière du Choquel a ouvert ces portes en Mai 2001. La ferme hélicicole élève des escargots gros gris (hélix saperas maxima).
La saison d'élevage commence en Mars par la phase de reproduction, en Mai les naissains sont "lâchés" dans les parcs extérieurs pour être ramassés en Octobre, afin de les cuisiner, dans un laboratoire au norme CE, pour votre plaisir.
La vente se fait à la ferme, ou lors de salons gastronomiques, ainsi que dans plusieurs magasins de terroir.

Infos pratiques sur L'escargotiere Du Choquel

• 55, rue du choquel
  62240, st martin choquel
• 0603598677
• eescargots@aol.com
• lescargotiere.com