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L'escargotiere Du Choquel - Viandes et poissons - St Martin Choquel

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Installée à Saint Martin Choquel, dans le Boulonnais, au pays de la Faïence, l'Escargotière du Choquel a ouvert ces portes en Mai 2001. La ferme hélicicole élève des escargots gros gris (hélix saperas maxima).
La saison d'élevage commence en Mars par la phase de reproduction, en Mai les naissains sont "lâchés" dans les parcs extérieurs pour être ramassés en Octobre, afin de les cuisiner, dans un laboratoire au norme CE, pour votre plaisir.
La vente se fait à la ferme, ou lors de salons gastronomiques, ainsi que dans plusieurs magasins de terroir.

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(Fournes-en-Weppes)

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Les producteurs Le Court Circuit partagent une même envie : conserver et développer le lien consommateur/producteur et sont engagés dans une même démarche : soutenir une agriculture durable! Les producteurs Le Court Circuit se rassemblent pour vous offrir une gamme riche et variée.

Le Court Circuit, c’est une solution plus équitable pour les producteurs et soucieuse des générations futures.