La Boulenc' Cheminotte - Boulangerie et farines - Ennevelin (Propose des produits BIO)
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La Boulenc' Cheminotte est d'abord une petite boulangerie mobile, pédagogique et écologique. A la belle saison, elle se déplace avec son four à bois à la rencontre des petits et grands curieux de la boulangerie pour des ateliers, et , toute l'année, vous propose des pains au pur levain et des biscuits. Boulangère engagée pour l'agriculture paysanne et l'éducation populaire depuis plusieurs années, j'ai basé mon fournil à la ferme du Chant des Reinettes à Ennevelin fin 2018 (sud de Lille). Je travaille les farines issues de l'agriculture biologique de la Ferme de la Roussellerie (Herseaux) et du Moulin Waast (Mons-en-Pévèle). Mes produits sont en cours de certification AB.
Infos pratiques sur La Boulenc' Cheminotte
Champs des Reinettes / lieu dit du Pont Thibault 59710, Ennevelin