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Biscuiterie Artisanale Sophie Farrugia

vendredi 29 septembre - 15h30-18h30
0
samedi 30 septembre - 09h00-12h30
1
samedi 30 septembre - 14h00-18h30
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Voir les produits
Gestionnaire
Sophie Farrugia
sophie@ptitsgateauxartisanaux.fr
0321876468
Infos pratiques
Pensez à amener votre cabas !
Adresse
7 Rue Jean Marie Bourguignon, Parc des Garennes ,
62930 Wimereux

Nous sommes heureux de vous proposer dans la belle ville de Wimereux un point de retrait pour faire toutes vos courses de produits locaux !

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mercredi 20 septembre 2023
Bonjour à toutes et à tous,

La recette de la semaine
La fameuse carbonnade flamande

Ingrédients
- 6 tranches de pain d'épice
- 40 g de beurre
- 1,5 kg de collier à carbonnade
- 700 g d'oignons
- 30 g de farine
- 1 L de bière blonde
- Du thym
- Du persil
- Quelques feuilles de laurier
- De la moutarde
- 25 g de sucre roux
- 10 g de vinaigre
- Sel et poivre

Préparation
Faire fondre le beurre et ajouter le boeuf. Laisser colorer. Retirer la viande et mettre à la place les oignons pour les faire colorer. Saupoudrer de sucre et de farine. Laisser caraméliser.
Mouiller ensuite avec la bière et porter à ébullition sans cesser de remuer.
Replacer la viande avec le thym, le laurier, le persil, le vinaigre, le sel et le poivre.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux 45 minutes.
Couvrir les tranches de pain d'épice de moutarde et les placer sur la préparation. Laisser encore cuire 90 minutes.
Bon appétit !

Pour faire toutes vos courses, rien n'a changé...c'est maintenant :
J'ai faim

Bonne soirée,
A bientôt,
L'équipe LeCourtCircuit.fr
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