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CS Jacquard

mercredi 21 octobre - 17h00-19h00

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Gestionnaire

Florence Debacker

debacker.florence@gmail.com

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Adresse

113 Rue Saint Gabriel ,

59000 Lille

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Les producteurs
L'actu hebdomadaire
D'où viennent les produits

Après plusieurs années au 188, nous voilà désormais au Centre Social Albert Jacquard. Le lieu change mais pas nous... nous continuons à vous régaler de bons produits locaux à Saint Maurice Pellevoisin ! Qu'on se le dise : manger local, c'est possible et c'est que du bonheur !

Il est trop tard pour commander ? Votre point de retrait est fermé ? N'oubliez pas que d'autres points de retraits vous attendent à quelques pas :
Lille Flandres, le mercredi !
Lille Europe, le vendredi !

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lundi 19 octobre 2020

Bonjour à toutes et à tous,

La recette de la semaine
GRATIN DE CHOU RAVE FAÇON GRATIN DAUPHINOIS (Pour 4 personnes). Une recette signée par une de nos fidèles : Virginie !

Ingrédients
1 chou rave,
lait,
beurre,
farine,
1 pomme de terre,
fromage râpé,
1 oignon,
1 gousse d’ail,
sel, poivre,
1 pincée de noix muscade râpée.

Préparation
> Préchauffer le four à 180 degrés.
> Éplucher la pomme de terre et le chou rave et les couper en fines tranches à la mandoline ou avec un bon couteau.
Cuire à l'eau bouillante salée les tranches de pommes de terre et de chou 5 à 10mn. (Surveiller la cuisson : il faut éviter que cela ne se réduise en purée)
> Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé et la gousse d’ail
> Faire une sauce béchamel.
> Saler, poivrer, ajouter la noix muscade râpée.
> Disposez les tranches de pommes de terre et de chou rave dans un plat à gratin en les alternant avec les oignons.
> Recouvrir de la sauce béchamel et fromage râpé.
> Enfournez à mi-hauteur pendant 30 minutes.
Bon appétit !

Pour faire toutes vos courses, rien n’a changé…c'est maintenant :
J’ai faim !

Belle fin de journée,
A bientôt,
L’équipe LeCourtCircuit.fr

lundi 12 octobre 2020

Bonjour à toutes et à tous,

Vous avez remarqué l'arrivée des noix ?
Parfaites pour égayer vos salades, elles pourront également vous régaler en...cake :

ingrédients
80 g de noix
100 g de beurre
150 g de sucre
10 cl de lait
2 oeufs
150 g de farine
Du bicarbonate

Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mixer finement les noix, ajouter le beurre, le sucre, mixer. Ajouter le lait, les œufs, mixer encore.
Dans une jatte mélanger la farine avec le bicarbonate, verser le contenu du mixer, mélanger. Mettre dans un moule à cake, Enfourner 30 min (vérifier la cuisson).
Démouler et déguster
Bon appétit !

Pour faire toutes vos courses, rien n'a changé...c'est maintenant :
J'ai faim !

Belle soirée,
A bientôt,
L'équipe LeCourtCircuit.fr

lundi 05 octobre 2020

Bonjour à toutes et à tous,

Cette semaine, on vous partage une bonne recette de saison, qui redonne le sourire et régale les petits comme les grands : le Gratin pommes de terre potimarron poulet !
Tout un programme :)

Ingrédients
6 pommes de terre
1 potimarron moyen
500 ml de lait
1 oignon
3 filets de poulet
Sel poivre
Huile
Fromage

Préparation
1. Peler et couper les pommes de terre et le potimarron.
2. Les mettre dans une cocotte minute et cuire pendant 1/2 heure dès que c'est en pression.
3. Couper l'oignon en fines tranches, les mettre dans une poêle avec l'huile.
4. Couper les filets de poulet en cubes de 2 cm.
5. Quand les oignons sont colorés, rajouter les dés de poulet dans la casserole.
6. Passer les pommes de terre et le potimarron au presse purée.
7. Ajouter le lait jusqu'à la consistante souhaitée.
8. Beurrer, saler et poivrer à votre convenance.
9. Dans un plat à gratin, mettre une couche de purée, une couche de poulet, une couche de purée, finir avec une couche fine de fromage (de votre choix) râpé.
10. Mettre au four à 190° 45 mn, en vérifiant la cuisson.

Bon appétit !

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J'ai faim !

Belle fin de journée,
A bientôt,
L'équipe LeCourtCircuit.fr

lundi 28 septembre 2020

Bonjour à toutes et à tous,

La recette de la semaine...
... le crumble pommes/poires ! Des plus réconfortants par ce temps morose !

Ingrédients pour 6 pers.
5 pommes
4 poires
120 g de beurre (dont 20 g pour le plat)
100 g de sucre
150 g de farine

Préparation
Chauffer le four Th 8 (240 °c)
Beurrer le plat.
Peler et nettoyer les pommes et les poires puis les couper en morceau. Mettre les fruits dans le plat beurré.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre puis ajouter le beurre coupé en petits dés.
Mélangez du bout des doigts afin d'obtenir un sable grossier.
Étaler le mélange sur les fruits.
Mettre au four et laissez cuire 20 à 25 min.

Bon appétit !

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J’ai faim !

Belle fin de journée,
A bientôt,
L’équipe LeCourtCircuit.fr

lundi 21 septembre 2020

Bonjour à toutes et à tous,

La recette de la semaine
L'automne pointe le bout de son nez, il est temps de mettre à l'honneur de nouveaux légumes :) Cette semaine : le potiron au four !

INGRÉDIENTS pour 4 PERS.
1 tranche de potiron de 1,2 kg
12 gousses d'ail dans leur peau
4 feuilles de laurier
2 brins de thym
2 cuillère(s) à soupe d'huile
sel, poivre

PRÉPARATION
1. Allumez le four à 180 °C (th. 6). Versez l’huile dans un grand saladier, ajoutez les feuilles de laurier et le thym en l’émiettant, les gousses d’ail, sel, poivre.
2. Rincez la tranche de potiron, épongez-la et coupez-la en gros morceaux, en laissant la peau. Ajoutez-les dans le saladier et mélangez bien afin de les enrober d’huile parfumée.
3. Déposez les morceaux de potiron sur une plaque antiadhésive, en les espaçant les uns des autres, et glissez au four. Laissez cuire 30 à 35 mn, en retournant plusieurs fois les morceaux : ils doivent être tendres au centre et légèrement dorés.
4. Servez les morceaux de potiron tout chauds.

L'ASTUCE
N’importe quelle variété de potiron – sauf la courge spaghetti – peut être préparée ainsi. Vérifiez la cuisson en piquant les morceaux régulièrement, car certains cuisent plus vite que d’autres.

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Belle fin de journée,
A bientôt,
L’équipe LeCourtCircuit.fr

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