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La Campusserie

Rendez-vous le mardi 07 mai 2019 à partir de 04h00 pour commander !

Prochain retrait le mercredi 15 mai 2019 de 16h30 à 19h00

Gestionnaire
Equipe Lecourtcircuit
contact@lecourtcircuit.fr
0651003998
Infos pratiques
Service réservé au personnel et aux étudiants de l'Université de Lille. Point de retrait situé dans la B.U.
Adresse
Bilbliothèque universitaire, Campus Pont-De-Bois ,
59650 Villeneuve-d'Ascq

Ce point de retrait est réservé aux étudiants et au personnel de l'Université de Lille.

Il fut un temps où une partie de l'équipe du Court Circuit fréquentait ce que l'on appelait encore Lille 3. Quelques années après, nous voilà de retour pour y proposer les meilleurs produits paysans de la région :) C'est une fierté que de pouvoir contribuer à y valoriser le travail de nos producteurs & artisans. Découvrez une solution juste et transparente !

La Campusserie, c'est quoi ? c'est où ?
La Campusserie, située au rez-de-chaussée de la Bibliothèque Centrale, est une épicerie solidaire couplée à un espace de rencontre et d’échanges. Notre partenariat avec LeCourtCircuit.fr nous donne l’occasion de favoriser l’échange et les rencontres entre étudiant.e.s et personnels, dans cet objectif qui est de faire de La Campusserie un lieu ouvert à toutes et à tous. Cette collaboration sera également l’opportunité pour l’ensemble des personnels et étudiant.e.s, de pouvoir accéder à des produits locaux de qualités. On vous dit à tout bientôt !


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L'actu de la semaine Je souhaite les recevoir par mail

lundi 22 avril 2019
Bonjour à toutes et à tous,

La recette de la semaine
Cette semaine le fenouil braisé !
Le fenouil, il est beau, il est bio et il est proposé par Marine & Quentin, des Herbes Folles.

Ingrédients
> 6 bulbes de fenouil
> 185g de lard
> des carottes
> 2 oignons
> 1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
> sel, poivre
> le jus d'1 citron / 12 cl de vin blanc

Préparation
> Nettoyez d'abord les bulbes de fenouil et coupez-les en 2 sur la longueur. Ensuite, pelez et coupez les carottes et les oignons en tout petits dés. Pour finir les préparatifs, émincez le lard en petits dés.
> Côté cuisson, placez le lard dans le fond d'une cocotte, et faites le revenir (pas besoin de matière grasse) pendant 1 min à feu moyen-fort en remuant régulièrement, puis ajoutez les dés de carottes et d'oignons, faites-les revenir avec les lardons pendant une autre min, puis déposez par dessus les bulbes de fenouil, face bombée vers le haut. Mouillez avec le vin blanc et le jus de citron, ajoutez le bouquet garni, salez et poivrez légèrement. Couvrez la cocotte, puis laissez mijoter pendant 1 heure à feu doux.
> Dès que le fenouil braisé est suffisamment fondant (une lame de couteau doit s'enfoncer facilement dans son bulbe), servez-le bien chaud en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou d'un plat végétarien (dans ce cas, pensez à supprimer les lardons de la garniture aromatique).
> Bon appétit !

Pour faire toutes vos courses, rien n’a changé, vous avez jusque ce soir :
J’ai faim !

Belle soirée,
A bientôt,
L’équipe LeCourtCircuit.fr
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