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Poissonnerie Cap Nord

mercredi 21 août - 16h30-19h00

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Gestionnaire

Christophe Cresson

cressonchristophe@yahoo.fr

0320836485

Infos pratiques

Pensez à amener votre cabas !

Adresse

75 Rue Pierre Catteau ,

59150 Wattrelos

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La Métropole Lilloise, c'est la maison ! C'est donc un territoire qui nous tient à cœur :)
Nous sommes heureux de vous proposer dans la belle ville de Wattrelos un point de retrait pour faire toutes vos courses de produits locaux !

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2€

0.8€/kg (Prix indicatif)

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(2.200 kg - poulet effiles...)

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La Ferme Cimetiere

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lundi 22 juillet 2019

Bonjour à toutes et à tous,

La recette de la semaine
Il est original, il est goûtu, il convient parfaitement pour l’apéro : cette semaine, c’est le pain de courgettes ! Vous testez et vous nous racontez ?

Ingrédients
3 courgettes (ou 4 moyennes)
2 gousses d'ail
4 œufs
1 petit pot de crème fraîche
Basilic
Poivre, Sel
De la chapelure

La préparation
> Peler quelques courgettes (selon grosseur), les couper en petits dés, puis les faire revenir à l'huile 20 à 25 mn avec l'ail haché, le sel, le poivre et le basilic.
> D'autre part, battre énergiquement 4 œufs, puis y incorporer la crème fraîche et la chapelure. Mélanger le tout aux courgettes.
> Cuire environ 45 mn à four moyen, dans un moule à cake beurré et tapissé de rondelles de courgettes.
> Servir tiède ou froid. Bon appétit !

On souffle !
Cette semaine : c'est la dernière avant une petite pause estivale. Faites vos provisions de bons produits locaux !

Pour faire toutes vos courses, rien n’a changé…c'est maintenant :
J’ai faim !

Belle fin de journée,
A bientôt,
L’équipe LeCourtCircuit.fr

lundi 15 juillet 2019

Bonjour à toutes et à tous,

On vous l’annonçait, vous les attendiez, les voici, les voilà : les toutes premières tomates de la saison. Elles sont encore en stock limité alors il faut faire vite ;)

Au fur et à mesure des semaines à venir, vos producteurs préférés en auront de plus en plus à proposer, que ce soit en quantité ou en variété. C’est ça aussi de respecter les saisons ;)
La qualité du goût valait le coup d’attendre !

Pour faire toutes vos courses, rien n’a changé…c'est maintenant :
J’ai faim !

Belle fin de journée,
A bientôt,
L’équipe LeCourtCircuit.fr

lundi 08 juillet 2019

Bonjour à toutes et à tous,

Le p’tit sondage
Comme pour les fruits et légumes locaux, il y a une saison pour la fleur coupée et son feuillage ! On pense intégrer des bottes de fleurs (une espèce liée avec un élastique) et des bouquets à offrir (plusieurs espèces de fleurs et du feuillage, le tout emballé)

On fait appel à vous car on a un p'tit doute : des bouquets de fleurs coupées sur Le Court Circuit...ça vous intéresserait ?
Pour voter, c’est ici :
https://www.facebook.com/LeCourtCircuit.fr/posts/2646562455378355

Les propositions changeront au fil de la saison (de mars à octobre), avec une production totalement locale !

Pour faire toutes vos courses, rien n’a changé…c'est maintenant :
J’ai faim !

Belle fin de journée,
A bientôt,
L’équipe LeCourtCircuit.fr

lundi 01 juillet 2019

Bonjour à toutes et à tous,

A vos calendriers
Pendant l'été, c'est le moment de souffler ! On espère que vous avez des vacances au programme :) Si c'est le cas, profitez (pour les cartes postales : 75 rue Léon Gambetta, Lille). Si ce n'est pas le cas : bon courage !

En tout cas, nous voilà en mesure de vous partager le p'tit calendrier de l'été de vos points de retraits préférés.
Il est disponible ici :
https://www.facebook.com/LeCourtCircuit.fr/photos/a.666359486732005/2641177775916823/
Vous le verrez, l'été n'arrête pas vos producteurs & artisans !

Dans le p'tit écran
On a eu les honneurs d'un p'tit reportage ce dimanche, pour le 12h45 de M6 :
https://www.6play.fr/le-1245-p_1056/12-45-du-dimanche-30-juin-c_12422255
C'est à 16'40 que tout se passe ;)

Pour faire toutes vos courses, rien n’a changé…c'est maintenant :
J’ai faim !

Belle fin de journée,
A bientôt,
L’équipe LeCourtCircuit.fr

lundi 24 juin 2019

Bonjour à toutes et à tous,

Des p’tits nouveaux
On a le plaisir d’accueillir la Ferme Ghestem, ils viennent agrandir le collectif ! On les laisse se présenter :
Chantal & Emmanuel sont agriculteurs depuis 1982. Installés à Deûlémont (à 20 minutes au nord de Lille), ils gèrent une ferme de 43 hectares. Une ferme sous système conventionnel qui accueille une multitude de plantes. On y trouve des grandes cultures, des légumes sous abri mais aussi des légumes plein champ. Et enfin, des arbres et arbustes fruitiers !

L'exploitation vise à ce jour à atteindre un modèle intégré encouragé par leur fils Charles qui gère la partie serres et tunnels. Le modèle intégré est un modèle durable, plus respectueux de l'environnement, où l'on va encourager le développement de la biodiversité et limiter les produits phytosanitaires et les fertilisants chimiques. Cela passe chez nous par des pratiques comme le binage mécanique, des analyses de sol pour voir réellement ce que le sol nécessite, le semis direct qui conserve le sol et ses éléments, l'aide de l'agriculture de pointe (GPS, drones), la mise en place d'auxiliaires naturels (coccinelles, bourdons, acariens) pour lutter contre les bio-agresseurs (pucerons, doryphores, araignée rouge) ou pour polliniser, la récupération de l'eau de pluie, l'installation d'un compost ou encore l'instauration de cultures intermédiaires (protégeant et alimentant le sol).

Tout cela pour garantir à nos consommateurs des produits frais, riches, diversifiés, de qualité avec le moins de résidus possibles !

Pour faire toutes vos courses, rien n’a changé…c’est maintenant :
J’ai faim !

Belle fin de journée,
A bientôt,
L’équipe LeCourtCircuit.fr

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