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Poissonnerie Cap Nord

mercredi 05 avril - 16h00-19h00

jeudi 06 avril - 16h00-19h00

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Gestionnaire

Christophe Cresson

cressonchristophe@yahoo.fr

0320836485

Infos pratiques

Pensez à amener votre cabas !

Adresse

75 Rue Pierre Catteau ,

59150 Wattrelos

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Les producteurs
L'actu hebdomadaire
D'où viennent les produits

La Métropole Lilloise, c'est la maison ! C'est donc un territoire qui nous tient à cœur :)
Nous sommes heureux de vous proposer dans la belle ville de Wattrelos un point de retrait pour faire toutes vos courses de produits locaux !

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(1 kg)

La Ferme Cimetiere

3€

3€/kg (Prix indicatif)

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(1 kg - Sac réutilisable...)

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2.1€

2.1€/kg (Prix indicatif)

Saucisson à l'ail

(330 gr)

La Flamanderie - Ferme Deman

5.16€

15.63€/kg (Prix indicatif)

Jus de pommes

(6 L - le carton)

Verger Terroir Du Nord

15.7€

2.62€/L (Prix indicatif)

Yaourt brassé fruits des bois

(0.125 kg)

La Ferme Cimetiere

0.82€

6.56€/kg (Prix indicatif)

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La Ferme Cimetiere

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La Petite Ferme De Denis Et...

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lundi 27 mars 2023

Bonjour à toutes et à tous,

Ouvrez les vannes !
Pour célébrer le 1er avril, tentez de remporter un poisson :)
Pour participer :
→ Passez commande pour un retrait du 27 mars au 1er avril.
→ Partagez une blague (drôle... ou pas) dans le formulaire de la page d'accueil du site (dans le bandeau du haut).
→ Récupérez votre commande et découvrez si un lot y est glissé !

Pour vous aider à vous lâcher, on vous partage la nôtre :
- J'ai 9 carottes, je veux les faire cuire mais je n'ai rien pour, comment faire ?
> J'en enlève une et les carotte sont qu'8 !
Voilà, voilà.

Pour faire toutes vos courses, rien n'a changé...c'est maintenant :

J'ai faim

Bonne soirée,
A bientôt,
L'équipe LeCourtCircuit.fr

lundi 20 mars 2023

Bonjour à toutes et à tous,

Nouvel épisode du podcast
Dans le quatorzième épisode d'On a Goûté à Demain : Louise, de la Ferme des Trois Quenneaux à Ennetières-en-Weppes. Issue du milieu agricole, Louise n'avait pourtant pas prévu de devenir agricultrice. Mais après des études de sage-femme, elle a décidé de continuer à donner la vie... mais à des légumes !

Vous allez en apprendre plus sur son parcours & son quotidien, et comment Louise contribue tous les jours au monde de demain :) Et comme le dit son oncle (LE personnage clé de son aventure) : "on a tous besoin, chaque jour, d'une agricultrice ou d'un agriculteur !'.

Disponible sur toutes les plateformes d'écoute et ici :
J'écoute

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Bonne soirée,
A bientôt,
L'équipe LeCourtCircuit.fr

lundi 06 mars 2023

Bonsoir à toutes et à tous,

Cette semaine, on vous propose le Boeuf bourguignon express :)

La recette

Ingrédients :
- 700 g de boeuf
- 50 g de lardons
- 4 carottes
- 500 g de champignons de Paris
- 1 gousse d'ail
- 1 feuille de laurier
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre et vin rouge

Préparation
1. Peler et émincer les oignons et l'ail. Éplucher les carottes, les rincer et les couper en rondelles. Éplucher et émincer les champignons. Blanchir les lardons 1 minute à l'eau bouillante et les égoutter. Couper la viande en gros cubes.
2. Faire chauffer l'huile dans une cocotte minute et y faire revenir les oignons. Ajouter les cubes de viande et les lardons et faire revenir le tout pendant 3 minutes en mélangeant.
3. Ajouter les carottes, les champignons, l'ail et le laurier. Verser le vin, saler, poivrer puis fermer la cocotte. Garder sur feu vif jusqu'au sifflement puis laisse à mijoter doucement pendant 35 minutes.

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A bientôt,
L'équipe LeCourtCircuit.fr

lundi 27 février 2023

Bonjour à toutes et à tous,

Ça régale !
On le sait, les recettes de nos mamies ont toujours un p'tit goût de reviens-y :) On a du mal à connaître tous leurs p'tits secrets mais il y en a un que l'on peut vous dévoiler : utiliser de bons produits locaux, c'est la base !

On se devait donc de mettre à l'honneur le talent de nos grands-mères adorées pour leur fête. Cette année, je vous partage la recette de ma mamie Madeleine, qui rien que d'y penser, me fait saliver : les Apfelkuechle !

La recette

On a goûté à demain, le podcast : épisode 13 !
Dans le treizième épisode d'On a Goûté à Demain : Gonzague de la Ferme des Marronniers à Auchy-les-Orchies.
Passionné d'agronomie, Gonzague a toujours eu envie d'être cultivateur. Et l'agriculture, c'est une histoire de famille : il produit de bons légumes bio dans la ferme familiale, construite... en 1880 !
Dans cet épisode, on parle de l'image des agriculteurs, de conversion bio et de changement climatique (et comment des melons peuvent désormais pousser en plein champ dans le Nord).

J'écoute !

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mercredi 15 février 2023

Bonsoir à toutes et à tous,

La recette de la semaine...
Le croque madame !

Ingrédients
> Pour 1 personne :
2 tranches de bon pain
1 tranche de jambon blanc
2 ou 3 poignées de fromage à râper
1 oeuf
Un peu de beurre

> Pour la béchamel :
1 cuil. à soupe de beurre doux
1 cuil. à soupe de farine
15 cl de lait
sel, poivre

Préparation
1. Préparez une béchamel en mélangeant d'abord le beurre et la farine dans une casserole à feu moyen.
2. Quand le mélange a légèrement blondi, versez le lait sans cesser de remuer à l'aide d'une cuillère en bois.
3. Faites cuire en remuant jusqu'à épaississement, puis coupez le feu. Salez, poivrez. Réservez.
4. Déposez la tranche de jambon et 1 poignée de fromage râpé. Fermez le sandwich en posant l'autre tranche de pain. Faites chauffer à feu vif du beurre dans une poêle, déposez-y le sandwich et faites dorer chaque face. Ajoutez du beurre si besoin. Réservez.
5. Faites chauffer le gril du four, ou le four à chaleur tournante à 180 °C (th. 6).
6. Tartinez généreusement la face supérieure du sandwich de béchamel, recouvrez de fromage râpé et enfournez pour 5 minutes environ, le temps que le fromage fonde, dore et coule sur les bordures du pain.
7. Pendant ce temps, allez-vous faire cuire un oeuf mais au plat, s'il vous plaît, dans une petite poêle avec un peu de beurre.
8. Dressez en posant délicatement l'oeuf au plat sur le sandwich.
9. Bon appétit !

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