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Zone Maraîchère de Wavrin

mercredi 11 décembre - 16h00-19h00
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Gestionnaire
Marine Florent
les-herbes-folles@hotmail.com
0689389376
Infos pratiques
Pensez à amener votre cabas !
Adresse
chemin de la justice ,
59136 Wavrin

Bienvenue sur la Zone Maraichère de Wavrin !

Ici, ce sont 9 producteurs, aucun issu du milieu agricole, qui ont fait le choix de cultiver la terre. Ce sont 34 ha de terres converties depuis 2017 à l’Agriculture Biologique où poussent légumes variés, fleurs, aromates et graminées. C’est une zone où le collectif a toute sa place et c’est naturellement qu’un point de retrait Court Circuit s’ouvre ici. Car pour ce point de retrait, ce sont près d’une trentaine de producteurs et artisans locaux qui s’organisent (avec l’aide de nos charmants collègues et fondateurs du Court Circuit), pour vous proposer une large gamme de produits pour satisfaire toutes vos envies.

Bref, ce point de retrait est créé pour accorder au rythme trépidant de nos vies...une solution d’approvisionnement accueillante, efficace, locale et de confiance.
Au plaisir de vous y rencontrer, pour récupérer une commande ou faire des rencontres humaines et gustatives !

En ce moment vous aimez ...

Panais
(500 gr)
2€
4€/kg (Prix indicatif)
Préparation viande hachée
(420 gr - en vrac)
6.51€
15.5€/kg (Prix indicatif)
Bière ambrée
(0.750 L)
4.05€
5.4€/L (Prix indicatif)
Yaourt mûre
(130 gr)
0.85€
6.54€/kg (Prix indicatif)
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L'actu de la semaine Je souhaite les recevoir par mail

lundi 09 décembre 2019
Bonjour à toutes et à tous,

On régale
LeCourtCircuit.fr a décidé de vous régaler pour les fêtes ! V'là notre mini-calendrier de l'Avent :) Chaque jour un produit surprise à gagner !
Pour jouer...c'est ici :
Je participe !

On vous le rappelle, les pré-commandes de Noël...sont ouvertes. Les retraits de Noël auront lieu les 18, 20 et 23 décembre.

Une p'tite nouvelle
Depuis quelques jours, vous retrouvez Mathilde dans votre point de retrait préféré. On vous la présente :) Le Jardin de Mathilde se situe à Sec–Bois (près d’Hazebrouck).Tout y est mis en place pour augmenter la biodiversité (culture sur buttes, mandala, association des fleurs, aromatiques, légumes et fruitiers….) et respecter l’environnement.
Elle y cultive des légumes et des plantes aromatiques bio qu'elle transforme ensuite : tomates séchées, ortie, persil, basilic, sel aromatisé, mélange de pétales de fleurs, tisane… et le bouillon de légumes !

Son fameux bouillon de légumes est à tester d'urgence. Pour rehausser les goûts de vos petits plats, la cuisson des pâtes, ou dans vos soupes… le bouillon de légumes du Jardin de Mathilde remplace le bouillon cube. Vous pouvez l’émietter plus si vous souhaitez et selon l’utilisation. Mettre 1 à 2 cuillères selon vos goûts. Bon appétit !

Les Herbes Folles ont un message pour vous :
Dernière semaine pour commander nos produits avant une petite pause hivernale. C'est le moment de commander un peu de verdure aux herbes folles : chou chinois, chou pack choï (à cuisiner comme des blettes), chou rave (cru ou cuit), fenouil, cresson, jeunes pousses... Si vous ne connaissez pas encore le pourpier, c'est le moment de le tester en salade (doux en bouche et plein d'éléments minéraux) ou en soupe (à cuisiner comme du cresson). Vous pouvez aussi commander vos aromatiques avant que l'hiver ne s'installe définitivement et les congeler pour en profiter encore avant le retour des beaux jours. Pour cela, équeuter les aromatiques fraîches (persil, coriandre, cerfeuil, aneth, coriandre vietnamienne...), les laver et les essorer (pour éviter la formation de glace), puis les mettre dans un bocal en verre en tassant bien. Mettre au congélateur. Lorsque vous en avez besoin, venir gratter avec la pointe d'un couteau dans le bocal au dessus du plat à agrémenter : l'aromatique s'émiette et se décongèle instantanément !

Pour faire toutes vos courses, rien n’a changé…vous avez jusque ce soir :
J’ai faim !

Belle fin de journée,
A bientôt,
L’équipe LeCourtCircuit.fr
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Les producteurs Le Court Circuit partagent une même envie : conserver et développer le lien consommateur/producteur et sont engagés dans une même démarche : soutenir une agriculture durable! Les producteurs Le Court Circuit se rassemblent pour vous offrir une gamme riche et variée.

Le Court Circuit, c’est une solution plus équitable pour les producteurs et soucieuse des générations futures.