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Better

vendredi 06 mars - 17h30-19h30
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Gestionnaire
Sophie Riochet
lepainacontretemps@gmail.com
0609014240
Infos pratiques
Pensez à amener votre cabas !
Adresse
3 Avenue de la Marque ,
59650 Villeneuve-d'Ascq

Better, c'est 8 "food courts" dans une Halle Gourmande, où les produits bio & locaux régalent. Better, c'est un lieu de vie : on y mange, on y boit, on y découvre de belles choses, on y crée...bref, on y est bien !
Et désormais, on pourra y retirer les meilleurs produits paysans de la région, tous les vendredis :)

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mardi 25 février 2020
Bonsoir à toutes et à tous,

La recette de la semaine...
Le croque madame !

Ingrédients
> Pour 1 personne :
2 tranches de bon pain
1 tranche de jambon blanc
2 ou 3 poignées de fromage
1 œuf
Un peu de beurre

> Pour la béchamel :
1 cuil. à soupe de beurre doux
1 cuil. à soupe de farine
15 cl de lait
sel, poivre

Préparation
1. Préparez une béchamel en mélangeant d'abord le beurre et la farine dans une casserole à feu moyen.
2. Quand le mélange a légèrement blondi, versez le lait sans cesser de remuer à l'aide d'une cuillère en bois.
3. Faites cuire en remuant jusqu'à épaississement, puis coupez le feu. Salez, poivrez. Réservez.
4. Déposez la tranche de jambon et 1 poignée de fromage. Fermez le sandwich en posant l'autre tranche de pain. Faites chauffer à feu vif du beurre dans une poêle, déposez-y le sandwich et faites dorer chaque face. Ajoutez du beurre si besoin. Réservez.
5. Faites chauffer le gril du four, ou le four à chaleur tournante à 180 °C (th. 6).
6. Tartinez généreusement la face supérieure du sandwich de béchamel, recouvrez de fromage et enfournez pour 5 minutes environ, le temps que le fromage fonde, dore et coule sur les bordures du pain.
7. Pendant ce temps, allez-vous faire cuire un œuf mais au plat, s'il vous plaît, dans une petite poêle avec un peu de beurre.
8. Dressez en posant délicatement l’œuf au plat sur le sandwich.
9. Bon appétit !

Pour faire toutes vos courses, rien n'a changé...c'est maintenant :
J'ai faim !

Belle soirée,
A bientôt,
L'équipe LeCourtCircuit.fr
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