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La Fort'magerie

Rendez-vous le mardi 23 août 2022 à partir de 02h00 pour commander !

Prochain retrait le mercredi 31 août 2022 de 16h30 à 19h00

Gestionnaire
Denis Danhiez
lafortmagerie@fortseclin.com
0608497811
Infos pratiques
Pensez à amener votre cabas !
Adresse
Chemin du Fort ,
59113 Seclin

Les petites brebis qui gambadent sur les buttes du fort de Seclin. Des neobergers / fromagers qui se sont (re) converti au plaisir de la production artisanale de fromages et de yaourt bio dans un site historique, la voici, la voilà c'est la Fort'magerie ! Nous sommes heureux de pouvoir proposer un point de retrait LeCourtCircuit.fr : vous allez pouvoir vous régaler, en direct des producteurs & artisans de la région Hauts-de-France :)

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L'actu de la semaine Je souhaite les recevoir par mail

lundi 01 août 2022
Bonjour à toutes et à tous,

La recette de la semaine
Petite ruse pour faire manger des légumes aux enfants : des gaufres au potiron !

Ingrédients
- 500 g de potiron
- 4 œufs
- Un demi-litre de lait
- 300 g de farine
- 100 g de beurre
- Un peu de sel
- 75 g de sucre de chez vous !

Préparation
Ôter l'écorce du potiron et l'épépiner. Couper la chair en dés, la mettre dans une casserole avec 1 grand verre d'eau et du sel. Laisser cuire à petit feu pendant 20 minutes. Lorsque la chair est cuite, la passer à la passoire et bien la laisser s'égoutter.
Pendant ce temps, préparer la pâte à gaufre : mettre dans une jatte la farine, le sel, le sucre, le beurre en morceaux, la levure et les jaunes d’œufs. Mélanger le tout avec une spatule.
Faire tiédir le lait, y ajouter le potiron réduit en purée et verser sur le mélange sans cesser de remuer. La préparation doit devenir homogène.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement. Couvrir la pâte et la laisser reposer pendant 1h.
Faire chauffer le gaufrier, l'huiler et faire cuire les gaufres 4 à 5 minutes.

Bon appétit !

Pour faire toutes vos courses, rien n'a changé...c'est maintenant :
J'ai faim !

Belle fin de journée,
Le collectif de producteurs, l'équipe LeCourtCircuit.fr
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Souhaitant valoriser et vous rendre accessible les produits locaux de qualité, nous avons imaginé Le Court Circuit afin de vous mettre en relation avec vos producteurs du Nord-Pas-de-Calais.

Les producteurs Le Court Circuit partagent une même envie : conserver et développer le lien consommateur/producteur et sont engagés dans une même démarche : soutenir une agriculture durable! Les producteurs Le Court Circuit se rassemblent pour vous offrir une gamme riche et variée.

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