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Les Sales Mômes

mercredi 26 janvier - 17h00-19h00
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Gestionnaire
Emmanuel Ghestem
emmanuel-ghestem@hotmail.fr
0619161396
Infos pratiques
Pensez à amener votre cabas
Adresse
91 Quai de l'Ouest ,
59000 Lille - Bois Blancs

La Métropole Lilloise, c'est la maison ! C'est donc un territoire qui nous tient à cœur :)
Nous sommes heureux de vous proposer dans le quartier Bois Blancs un point de retrait pour faire toutes vos courses de produits locaux !

Les Sales Mômes, c'est un lieu à l'atmosphère conviviale regroupant de la restauration le midi, des jeux de sociétés, de la pâtisserie pour les gourmand(e)s, des planches apéros, et de quoi accompagner tous ça de vin, bière ou soft :)

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lundi 17 janvier 2022
Bonjour à toutes et à tous,

La recette de la semaine
La recette de la semaine, l'indémodable, le succulent, le réconfortant : hachis parmentier !

Ingrédients
700 g de boeuf haché
2 oignons
2 carottes
1 gousse d'ail
1 bouquet de persil
1,5 kg de pommes de terre
30 cl de lait
75 g de beurre
1 jaune d'oeuf
Du fromage

Préparation
1. Épluchez et découpez les pommes de terre en cubes, faites-les cuire dans l'eau bouillante 30 minutes, égouttez-les et écrasez-les avec le lait, le jaune d'oeuf et le beurre jusqu'à obtenir une belle consistance de purée
2. Épluchez les carottes et les oignons et découpez en petits morceaux. Faites-les revenir dans une grande poêle pendant 5 minutes
3. Ajoutez la gousse d'ail écrasée, la viande de boeuf, que vous détachez bien avec une fourchette ou une cuillère, et poursuivez la cuisson 15 minutes
4. Ciselez des feuilles de persil, ajoutez-les à la préparation avec le bouillon de boeuf, un peu d'épices et de thym
5. Dans un grand plat, répartissez une couche de purée, recouvrez avec une couche de viande généreuse, puis déposez des petits dômes de purée en finition. Saupoudrez de fromage râpé et gratinez au four à 180°C pendant 30 minutes. Bon appétit !

Pour faire toutes vos courses, rien n'a changé...c'est maintenant :
J'ai faim !

Bonne soirée,
A bientôt,
L'équipe LeCourtCircuit.fr
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