Produit par : Poissonnerie Demol (Wormhout - 59470)
Description du produit
Portion de 500 grs
Raie Bouclée, Raja Clavata
Zone de Pêche : Atlantique Nord Est FAO-27-VII
Méthode de Pêche : Chalut
Produit fragile - A consommer idéalement dans les 24 h suivant le jour de réception
A réception, il est préferable de rincer votre produit & de le placer dans un conditionnement adapté, type plat en verre hermétique ou recouvert avec du film alimentaire.
Produit Frais peut être congelé - Je travaille que sur des poissons d'arrivages.
Les conseils du producteur
Alors deux solutions soit comme avant :
Cuire au beurre bruni à la poêle avec des pomme de terre ou du riz et déposé le jus de beurre bruni sur l'aile de raie on peut y rajouter des câpres si vous aimez.
Où cuire en court bouillon avec du riz ou des pomme de terre avec une sauce blanche que vous aurez fais avec le jus du court bouillon.
Informations générales
Origine : France
Ingrédients : Raie ( - Sans objet)
Allergènes :Crustacés / Mollusques / Poissons et produits à base de poissons
Durée de conservation garantie :2 jours
500 gr
Prix indicatif :
24,90 €
(49.79€/kg)
Ce prix est valable dans le point de retrait Zone Maraîchère de Wavrin
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