Produit par : Ferme Des Marronniers Gonzague Wattel (Auchy Les Orchies - 59310)
Description du produit
Chou rouge cabu d'été de 600 grs à 900 grs, fraichement coupé, ce n'est pas une variété de longue conservation.
Riche en fibres, en antioxydants,en vitamine C il est peu calorique, afin de profiter au maximum des bienfaits du chou (notamment rouge et blanc), consommez-le de préférence cru.
A conserver dans votre tiroir à légumes de votre réfrigérateur.
Les conseils du producteur
Consommez-le de préférence cru, râpez-le ou émincez-le finement avant de le transformer en salade fraîche. Il aime la compagnie de son frère le chou blanc, mais aussi celle de la carotte, et apprécie particulièrement le sucré-salé : ajoutez une pomme râpée, des raisins secs, des noix...
Cuit il sera mieux toléré si vous avez pris la précaution d’ajouter quelques graines de cumin ou d’anis vert dans l’eau de cuisson.
Pour éviter sa décoloration : ajoutez vinaigre ou jus de citron lors de la cuisson et évitez de le cuire dans beaucoup d’eau, 1 à 2 cm dans le fond suffisent.
Informations générales
Origine : France
Durée de conservation garantie :15 jours
Ce prix est valable dans le point de retrait Métro République
