Produit par : Poissonnerie Demol (Wormhout - 59470)
Description du produit
Mulet Mer du Nord
Les conseils du producteur
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7).
ÉTAPE 2
Vider le poisson et le nettoyer. Assaisonner l'intérieur.
ÉTAPE 3
oignon
huile
poivron
tomate
Faire revenir les oignons émincés dans une cocotte avec l'huile et ajouter le poivron émincé, les tomates mondées et une petite pointe de Cayenne. Assaisonner et laisser mijoter 30 min à feu doux.
ÉTAPE 4
fenouil
Incorporer l'ail haché et le fenouil. Poser le poisson sur le tout et enfourner à 200° en arrosant régulièrement le poisson de son jus.
ÉTAPE 5
Le poisson est cuit lorsque l'on peut enfoncer facilement un couteau le long de l'arête centrale.
ÉTAPE 6
Servir avec des pommes cuites à l'anglaise et du riz créole
Informations générales
Origine : France
Durée de conservation garantie : 3 jours
500 gr
Prix indicatif :
6,90 €
(13.8€/kg)
Ce prix est valable dans le point de retrait Salle annexe de la Mairie de Faches-Thumesnil
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