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L'Affranchie - ex Dialogues Théâtre

Rendez-vous le mardi 07 mai 2019 à partir de 04h00 pour commander !

Prochain retrait le mercredi 15 mai 2019 de 16h30 à 19h00

Gestionnaire
Caroline Toucry
caro@jazial.com
Infos pratiques
Pensez à amener vos cabas
Adresse
6 Place Sébastopol ,
59000 Lille

L’Affranchie (ex Dialogues Théâtre) est une librairie indépendante qui milite pour les littératures théâtrales et féministes.
Fan absolue d’oralité et de poésie, elle aime accueillir dans don salon de thé de nombreuses rencontres : concert, lectures, conférence.
Vous y trouverez des livres originaux dans les domaines des arts du spectacle et des féminismes, ainsi qu'une belle sélection d'ouvrages faisant la part belle aux stéréotypes de genre.

Et puisque bien manger est également un art : vous pouvez désormais y récupérer vos commandes de bons produits locaux tous les mercredis. Nouveau service proximité, dans un cadre chaleureux : voici un nouveau lieu de vie tout bonnement incontournable à Lille ! Elle est pas belle la vie ?

Il est trop tard pour commander ? Votre point de retrait est fermé ? N'oubliez pas que d'autres points de retraits vous attendent à quelques pas :
Gare Lille Flandres, le mercredi !
L'Atelier des Chefs, Boulevard de la Liberté, le vendredi !

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L'actu de la semaine Je souhaite les recevoir par mail

lundi 22 avril 2019
Bonjour à toutes et à tous,

La recette de la semaine
Cette semaine le fenouil braisé !
Le fenouil, il est beau, il est bio et il est proposé par Marine & Quentin, des Herbes Folles.

Ingrédients
> 6 bulbes de fenouil
> 185g de lard
> des carottes
> 2 oignons
> 1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
> sel, poivre
> le jus d'1 citron / 12 cl de vin blanc

Préparation
> Nettoyez d'abord les bulbes de fenouil et coupez-les en 2 sur la longueur. Ensuite, pelez et coupez les carottes et les oignons en tout petits dés. Pour finir les préparatifs, émincez le lard en petits dés.
> Côté cuisson, placez le lard dans le fond d'une cocotte, et faites le revenir (pas besoin de matière grasse) pendant 1 min à feu moyen-fort en remuant régulièrement, puis ajoutez les dés de carottes et d'oignons, faites-les revenir avec les lardons pendant une autre min, puis déposez par dessus les bulbes de fenouil, face bombée vers le haut. Mouillez avec le vin blanc et le jus de citron, ajoutez le bouquet garni, salez et poivrez légèrement. Couvrez la cocotte, puis laissez mijoter pendant 1 heure à feu doux.
> Dès que le fenouil braisé est suffisamment fondant (une lame de couteau doit s'enfoncer facilement dans son bulbe), servez-le bien chaud en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou d'un plat végétarien (dans ce cas, pensez à supprimer les lardons de la garniture aromatique).
> Bon appétit !

Pour faire toutes vos courses, rien n’a changé, vous avez jusque ce soir :
J’ai faim !

Belle soirée,
A bientôt,
L’équipe LeCourtCircuit.fr
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