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Bonjour à toutes et à tous,


La recette de la semaine

Une couronne feuilletée tomate et chèvre

Ingrédients

- 200 g de tomates cerise
- 1 œuf
- 300 g de fromage de chèvre frais
- Quelques feuilles de basilic
- Quelques branches de thym
- 1 pâte feuilletée
- 2 cuillères ā soupe de moutarde
- Sel et poivre

Préparation

Écraser le chèvre frais avec la moutarde, le thym, le sel et le poivre. Couper les tomates cerise en deux.
Préchauffer le four ā 190°C (th 6-7).
Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. A partir du centre, couper 8 rayons en étoile en s'arrêtant à 10 cm du bord.
Badigeonner la pâte de jaune d'œuf dilué de quelques gouttes d'eau.
Sur la partie non découpée, répartir le chèvre et les tomates cerise. Parsemer de thym.
Replier ensuite les rayons sur la garniture pour former une couronne.
Badigeonner de jaune d'œuf et enfourner pour 15-20 minutes de cuisson.
Décorer de basilic frais.

Bon appétit !


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Belle fin de journée,
A bientôt,
L'équipe LeCourtCircuit.fr"

Bonjour à toutes et à tous,

35 ans de bonheur !
Le samedi 18 et le dimanche 19 septembre, le Panier Vert fête ses 35 ans :)
Venez profiter d'un super week-end !
Le programme, c'est ici :
Je consulte !

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Bonjour à toutes et à tous,

Ça sent bon le Printemps !
Chez nous, on mange ce que l'on cultive au rythme des saisons. Asperges, côte de bette, échalote botte, rhubarbe, fraises et d'autres encore font leur grand retour !
De quoi vous faire plaisir avec des bons produits locaux et célébrer le Printemps dans votre assiette :)

L'instant recette
La rhubarbe d'Anaïs Destombes est à l'honneur ce mois-ci !
Nous vous proposons donc une recette sucrée simple et rapide :
https://www.facebook.com/LeCourtCircuit.fr/photos/a.666359486732005/2558125690888699/
Bon appétit !

On a besoin de vous !
Aujourd'hui, vous êtes de plus en plus nombreux à vous intéresser de près à ce qui se trouve dans vos assiettes !
On vous propose donc de répondre à un petit questionnaire en quelques minutes afin de mieux comprendre vos attentes pour continuer de faire évoluer notre magasin et nos exploitations agricoles :
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScgDLoVOY0WS1wtf3XJDoZ5yPh__N1cRLS0_VZqnYET-dah_w/viewform

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Bonjour à toutes et à tous,

Les fruits et légumes de novembre
Des pommes, des poires et... un peu de tout !
Notre étalage fruits et légumes est bien fourni. Les famille des choux s'agrandit.
Pour vous faciliter la tâche, profitez aussi d'une sélection de légumes sous-vide !

Le produit du mois: la courge
C'est un des produits phare de l'automne. Elle se décline sous de nombreuses formes et couleurs. Souvent utilisée comme décoration de saison, elle permet également de ravir nos papilles. C'est Anaïs Destombes qui fournit le Panier Vert et qui vous en propose différentes sortes. Des petites, des grandes, des longues, des rondes,...y'en a pour tout le monde !

La recette
La courge patidou en œuf cocotte

Ingrédients / pour 4 personnes
4 courges Patidou
4 oeufs de poule
8 cuillères à soupe de crème fraîche
4 pincées de fromage râpé
4 cuillères à soupe de lardons fumés allumettes

> Coupez les chapeaux des courges patidou. Retirez les pépins en les creusant. Faites-les cuire à l'eau bouillante pendant environ 20 minutes. Égouttez-les.
> Détaillez les lardons en petits dés. Dans chaque courge déposez 1 cuillère à soupe de crème fraîche. Ajoutez 1 cuillère à soupe de lardons fumés, un oeuf de poule, recouvrez avec la deuxième cuillère à soupe de crème fraîche. Salez, poivrez et saupoudrez dune pincée de fromage râpé. Faites cuire à four 180° pendant 15 minutes (le temps peut varier selon les goûts de chacun).
> Pour finir : au moment de servir présentez la courge recouverte de son chapeau. Bon appétit !

Nouveauté: les soupes de courges d'Anaïs
Depuis peu, Au Panier vert vous propose des soupes stérilisées en bouteilles en verre. Elles sont cuisinées dans nos ateliers de transformation avec les produits de la coopérative et stérilisées, donc consommables pendant un an. Idéal pour faire des réserves et avoir de la soupe maison à portée de main. Deux parfums sont disponibles: butternut et potimarron.

Les cours de cuisine du Panier Vert
Ce vendredi 30 novembre, Nadia vous propose un atelier sur le thème "Cuisine française de nos ancêtres" avec au programme 3 variantes de chaussons farcis.
Réservez ici :
https://www.billetweb.fr/pro/https-www-billetweb-fr-aupaniervert

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https://lecourtcircuit.fr/aupaniervert

A bientôt,
L'équipe Au Panier Vert, L'équipe LeCourtCircuit.fr