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Endive de pleine terre

Produit par : La Ferme Cimetiere (Toufflers - 59390)

Description du produit

les endives sont semées début mai. en septembre ,on commence à arracher les premières racines et on les replante dans des "couches". Celles ci sont recouvertes par des tôles en demi-lune elles même protégées par une couverture doublée d'une bâche,le tout est ensuite isolé avec une bonne épaisseur de paille.la couche est ensuite chauffée à 18 degrés pendant un mois on peut ensuite "casser" les chicons c'est à dire séparer la racine et la salade qui sera ensuite épluchée et conditionnée pour la vente

Informations générales

Origine : France

Durée de conservation garantie :7 jours

1 kg

Prix indicatif : 2,80 € (2.8€/kg)

Ce prix est valable dans le point de retrait La Condition Publique

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L'entreprise Le Court-Circuit est agréée en qualité d'Entreprise Solidaire d'Utilité Sociale (ESUS) pour une durée de 5 ans, depuis le 23/03/2022

Souhaitant valoriser et vous rendre accessible les produits locaux de qualité, nous avons imaginé Le Court Circuit afin de vous mettre en relation avec vos producteurs du Nord-Pas-de-Calais.

Les producteurs Le Court Circuit partagent une même envie : conserver et développer le lien consommateur/producteur et sont engagés dans une même démarche : soutenir une agriculture durable! Les producteurs Le Court Circuit se rassemblent pour vous offrir une gamme riche et variée.