Produit par : Pepiniere La Fee Aromatik (Locon - 62400)
Description du produit
Feuilles de sauge officinale fraiches; boite fraicheur 15g
Cueillies à la rosée du matin
La sauge officinale fraîche, avec ses notes herbacées et légèrement camphrées, est un ingrédient de choix pour parfumer de nombreux plats.
Conservez les feuilles fraîches au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 à 5 jours.
Les conseils du producteur
Elle peut être utilisée de plusieurs façons :
Plats mijotés : Ajoutez quelques feuilles en début de cuisson dans les ragoûts, soupes ou pot-au-feu pour rehausser les saveurs.
Viandes : Associez-la aux viandes telles que le porc, l'agneau, la volaille ou le veau.
Sauces et farces : Utilisez la sauge pour enrichir les sauces, les farces, ou les marinades.
Pâtes et risottos : Faites infuser des feuilles dans du beurre ou de l’huile pour donner un arôme délicat aux pâtes, gnocchis ou risottos.
Beurre de sauge : Faites frire doucement les feuilles dans du beurre pour obtenir un beurre parfumé, idéal pour accompagner des pâtes, légumes rôtis ou gnocchis.
La sauge est puissante, utilisez-la avec parcimonie pour ne pas dominer les autres saveurs du plat. Elle se marie bien avec l'ail, le citron, et le romarin.
Informations générales
Origine : France
Durée de conservation garantie :3 jours
15 gr - boite fraicheur
Prix indicatif :
2,50 €
(166.62€/kg)
Ce prix est valable dans le point de retrait Le Garage - Vieux Lille
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