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La brasserie du Mont Cassel est implantée depuis 2016.
On y brasse la bière du Reuze, qui aujourd'hui est déclinée en 3 versions: la blonde à 6.5°, l'ambrée à 7° et la triple à 8.5°.
Les céréales utilisées pour son élaboration sont issues de France et en grande partie du Nord Pas-de-Calais. Les houblons sont exclusivement produits par la coopérative Coophounord à Berthen, qui rassemble les derniers houblonniers de la région.
Tout est brassé, fermenté et conditionné sur place, sur nos propres installations.