Tuiles au chocolat de couverture lacté et noir révélant des amandes torréfiées craquantes.
Nos tuiles craquantes sont transformées intégralement dans notre atelier, à la main bien sûr !
Nous commençons avec la mise au point des chocolats et la torréfaction des amandes pour plus de goût, de brillant et de craquant !
Les tuiles aux chocolats sont ensuite coulées sur feuille en plastique transparente réutilisable (pour apporter au chocolat de la brillance) à l'aide d'un appareil manuel à tuiles. La mise en forme se fait avec des tubes.
Elles sont ensuite stockées à 19°C durant 12 heures pour obtenir une cristallisation et un brillant parfait.
Les tuiles au chocolat noir avec "Extra-bitter Guayaquil 64%" et pour le chocolat au lait "Lacté supérieur 38%".
Des chocolats issus du développement durable.
100 % des émissions de gaz à effet de serre émanant de la production de ces cacaos seront séquestrés.
Ces deux chocolats auront une empreinte carbone neutre d'ici 2025.
Silvarem pour les amandes hachées craquantes
Silvarem est un fournisseur de fruits secs de grande qualité qui séléctionne ses producteurs et transformateurs.
La démarche qualité de Silvarem repose sur leur triple certification :
ISO 22 000 (Sécurité des denrées alimentaires).
ISO 9001 (Satisfaction client).
AB Ecocert (Biologique).
Des emballages éco-responsables avec SelfPackaging
Toutes leurs matières premières sont recyclables. Grand nombre de ces matériaux provient de forêts contrôlées FSC et sont achetés à de fournisseurs locaux(espagne). De cette façon, ils stimulent le commerce de proximité et réduisent leurs émissions de CO2.
PLANTATION D’ARBRES
RECHERCHE ACTIVE DE NOUVEAUX MATÉRIAUX
ENCRES À L’EAU
0% DE PET EN 2023
Nous recherchons actuellement un acteur français capable des mêmes prouesses pour encore plus de cohérence !
Caractéristiques
Poids net: 150g
Dimension: 4.5 x 21 x 4.5 cm
Informations générales
Origine : France
Ingrédients : Pâte de cacao ( - Produit Hors UE) / Beurre de cacao ( - Produit Hors UE) / Amande Valencia ( - Produit en Europe - BIO) / Sucre ( - Sans objet) / Lécithine de soja ( - Produit Hors UE) / Lait en poudre ( - Produit en France)
Allergènes :Fruits à coques / Soja et produits à base de soja / Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
Durée de conservation garantie :20 jours
Ce prix est valable dans le point de retrait J DUBOIS Horticulteur
