Votre panier
Finaliser ma commande
(Voir ou modifier mon panier)
Un minimum de commande a été fixé à 5€ pour optimiser la logistique de vos producteurs.

Cart  

Boulet de Cassel

Produit par : Dubois Marie Christine (Oxelaere - 59670)

Description du produit

Le boulet de Cassel est un fromage à pâte pressée fabriqué au lait cru entier de nos vaches ROUGE FLAMANDE.
Il est orangé, assez tendre, sa croûte se forme naturellement dans la cave de la ferme où il est affiné pendant 2 mois.
Il se présente en boule de 500 g, et vendu à la pièce.
Sa forme et son goût varient au rythme des saisons.
Lorsque les vaches mangent l'herbe des pâturages à partir du mois de mai, le fromage a tendance à s'aplatir et son goût s'affirme.

Les conseils du producteur

Le boulet de Cassel se déguste tout simplement accompagné ou non d'une salade verte, sur une tranche de pain.
Le boulet de Cassel donne d'excellent résultats pour l'élaboration de petits plats!
Fondu dans une pizza, un gratin de pommes de terre, en welsch, en toasts à l'apéritif, et selon l'imagination...
Pour le conserver, l'endroit idéal est une bonne cave où il peut encore vieillir, on peut également le mettre dans le compartiment le plus bas du réfrigérateur et le sortir au moins 1 h avant de le servir.

Informations générales

Origine : France
Ingrédients : lait entier (100% - Issu de notre production)
Votre produit est à 100% local !
Durée de conservation garantie :3 mois
500 gr - la pièce
Prix indicatif : 12,96 € (25.92€/kg)
Ce prix est valable dans le point de retrait La Pommeraie Oxelaere

Ce produit n'est plus en vente, consulter les produits en vente actuellement


Le Court Circuit : Drive Fermier dans le Nord Pas-de-Calais
Copyright 2012-2020 LeCourtCircuit.fr
Tous droits réservés


Souhaitant valoriser et vous rendre accessible les produits locaux de qualité, nous avons imaginé Le Court Circuit afin de vous mettre en relation avec vos producteurs du Nord-Pas-de-Calais.

Les producteurs Le Court Circuit partagent une même envie : conserver et développer le lien consommateur/producteur et sont engagés dans une même démarche : soutenir une agriculture durable! Les producteurs Le Court Circuit se rassemblent pour vous offrir une gamme riche et variée.

Le Court Circuit, c’est une solution plus équitable pour les producteurs et soucieuse des générations futures.