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La Ferme Du Vinage - Produits laitiers - Roncq

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Agriculteurs à Roncq depuis dix générations, les Couvreur ont longtemps produit le lait "livré à domicile".
Dans les années quatre-vingt, Thérèse Marie et Michel diversifient leur production et se lancent dans la fabrication de fromages fermiers.

Aujourd'hui, l'exploitation familiale s'étend sur quarante deux hectares et compte soixante dix vaches laitières.
La famille s'est également engagée dans une démarche environnementale et a obtenu en 2009, via l'association Terr'avenir, la norme ISO 140001

Chaque jour, le lait de vache de l'exploitation est transformé en fromages, crèmes et autres produits laitiers. Plus de vingt fromages fermiers, à pates pressées, persillées, à croûtes lavées ou fleuries, sont ainsi confectionnés à la fromagerie de la ferme.

Infos pratiques sur La Ferme Du Vinage

  • 6b carrière madame deflandre
    59223, Roncq
  • 0320946067
  • 0663823397
  • geraldine@fermeduvinage.fr
  • www.fermeduvinage.fr

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Souhaitant valoriser et vous rendre accessible les produits locaux de qualité, nous avons imaginé Le Court Circuit afin de vous mettre en relation avec vos producteurs du Nord-Pas-de-Calais.

Les producteurs Le Court Circuit partagent une même envie : conserver et développer le lien consommateur/producteur et sont engagés dans une même démarche : soutenir une agriculture durable! Les producteurs Le Court Circuit se rassemblent pour vous offrir une gamme riche et variée.

Le Court Circuit, c’est une solution plus équitable pour les producteurs et soucieuse des générations futures.