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Les 4 écluses

vendredi 24 septembre - 16h00-19h00
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Gestionnaire
Jean-bernard Schoonheere
jbschoonheere@afeji.org
0787075850
Infos pratiques
Pensez à amener votre cabas !
Adresse
Îlot des 4Ecluses, 1 rue de la Cunette ,
59140 Dunkerque

Nous sommes heureux de vous proposer à Dunkerque un point de retrait pour faire toutes vos courses de produits locaux !
Manger local, c'est possible : il faut que cela se sache :)


Acteur incontournable de la vie musicale à Dunkerque et sur la Côte d'Opale depuis 25 ans, les 4Ecluses sont à la fois salle de concert, lieu de création, de médiation, de répétition et de soutien aux pratiques musicales. C'est aussi un lieu de vie, de rencontre et d'échange en phase avec les questions de société, de citoyenneté et du mieux vivre ensemble. Pour suivre toute l'actualité des 4Ecluses, c'est ici : ICI !

Depuis plus de 4 ans, les 4Ecluses s'engagent en faveur du développement durable en veillant en permanence à l'impact de ses activités sur l'environnement, sur l'économie locale et sur les citoyens, en s'assurant d'encourager les synergies positives auprès des acteurs du territoire.
En partenariat avec LeCourtCircuit.fr, l'association poursuit son engagement en permettant à son public et aux riverains des 4Ecluses de bénéficier et découvrir chaque semaine des produits locaux (légumes, de fruits, de viande, de laitages, pain...). Une valorisation du patrimoine et des savoirs-faire locaux qui passe aussi par l'assiette, le plaisir et la convivialité !

Il est trop tard pour commander ? Votre point de retrait est fermé ? N'oubliez pas que d'autres points de retraits vous attendent à quelques pas :
La Gare de Dunkerque, le vendredi !

En ce moment vous aimez ...

Salade Feuille chêne rouge
(pièces)
1.1€
(Prix indicatif)
Mûres
(250 gr - la barquette)
6€
24€/kg (Prix indicatif)
Sauté de porc
(450 gr - PORC AU LIN - pour...)
4.1€
9.11€/kg (Prix indicatif)
Bière Bonne Pioche
(0.330 L)
2.3€
6.97€/L (Prix indicatif)
Oeufs
(Boite de 6 oeufs plein air...)
1.5€
(Prix indicatif)
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L'actu de la semaine Je souhaite les recevoir par mail

mercredi 15 septembre 2021
Bonjour à toutes et à tous,

La recette de la semaine
Cette semaine, on vous partage à nouveau une recette pour les petits et les grands, les nuggets de poulet :
Je consulte la recette !

Une recette signée Pablo (mon beau-frère, chef cuisinier), mise en image avec talent par ma compagne Héléna (facilitatrice graphique). Oui, la famille c'est important :)
On espère que ça vous plaira, et surtout que ça vous donnera envie de vous (re)mettre à la cuisine. Qu'on se le dise : manger local, c'est possible !

On va faire un tabac !
On vous présente le nouveau produit proposé par Anastasia : des feuilles de tabac blond de Virginie, entières et séchées.

On la laisse en parler :
Cultivées à la ferme depuis 1986, cette plante originaire d'Amérique du Nord mérite d'être connue. Repiquée en mai, nous la récoltons en août lorsqu'elle atteint plus d'1m60 de haut et que les premières feuilles du bas commencent à jaunir. Vient ensuite le séchage en four pendant 7 jours, pour lui donner sa couleur et sa texture définitive, sans oublier son arôme doux et chaud particulier.

Les feuilles sont mises sous vide pour garder leur humidité, selon leur utilisation vous pouvez le laisser sécher à l'air ambiant (environ 7 jours) pour en obtenir des miettes très facilement, et ainsi l'utiliser comme épices. Il existe aussi différentes façon de l'utiliser en cuisine, comme sous forme de sirop ou liqueur.
Il s'agit d'un produit 100% naturel, sans additif ou conservateur !

Du naturel !
Suite à notre sondage, vous avez été une écrasante majorité en la faveur de l'intégration de produits d'entretien naturels ! Aussitôt demandés, aussitôt proposés :)

On laisse la parole à Laurence :
"Je m'appelle Laurence, mais on m'appelle LO.
Passionnée par l'écologie et soucieuse de notre impact sur l'environnement, j'ai décidé de changer au sein de notre famille notre façon de consommer, nous avons opté pour des produits naturels moins polluants et une réduction des déchets.
L'idée m'est venue d'élaborer des recettes de produits ménagers naturels avec un impact négligeable sur l'environnement.
Ma démarche est de sensibiliser les personnes à ne plus utiliser de produits ménagers remplis de produits chimiques néfastes pour la santé et la planète.
Consciente que tout le monde n'a pas le temps de fabriquer sa propre lessive, je décide de me lancer dans une aventure entrepreneuriale et après deux années de recherche, de test et de formation : je crée la marque LO, des produits naturels pour votre maison :)

Pour faire toutes vos courses, rien n'a changé...c'est maintenant :
J'ai faim !

Belle fin de journée,
A bientôt,
L'équipe LeCourtCircuit.fr
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