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Roetynck Ludovic - Viandes et poissons - Vieux Berquin

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Cent pour cent des animaux nés sur l’exploitation sont destinés à être transformés dans l’atelier de découpe créé par André Roetynck et son fils en 2001. « Je voulais supprimer les intermédiaires et finir mon produit quand j’ai décidé de lancer cette activité de transformation-vente à la ferme. » La SARL créée pour cette activité comprend trois bouchers et une comptable, dont Ludovic Roetynck, boucher de formation. « Au fil des années, j’ai amélioré la valeur du troupeau pour proposer une viande de qualité. Celle de la Blanc Bleu répond très bien à la demande du consommateur de par sa tendreté et sa qualité diététique (viande maigre).

Infos pratiques sur Roetynck Ludovic


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Le Court Circuit, c’est une solution plus équitable pour les producteurs et soucieuse des générations futures.