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La Ferme des Mions

mercredi 07 décembre - 16h00-19h00
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mercredi 21 décembre - 16h00-19h00
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Gestionnaire
Elise Dormion
antoine.dormion@orange.fr
0607943144
Infos pratiques
Pensez à amener votre cabas !
Adresse
2085 Route de Merville ,
59190 Hazebrouck

Jeunes agriculteurs à Hazebrouck dans le Nord de la France, nous avons voulu vous proposer les meilleurs produits paysans de la région ! Désormais, vous pouvez venir retirer vos commandes de produits locaux, en direct des producteurs & artisans de la région, tous les mercredis :)

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lundi 28 novembre 2022
Bonjour à toutes et à tous,

C'est le retour de l'endive !
Un peu d'histoire
La légende veut que ce légume fut « inventé » vers 1830 dans la vallée Josaphat à Schaerbeek. On l'attribue parfois à un paysan qui aurait voulu dissimuler sa récolte dans une cave obscure pour éviter l'impôt. Ce fut en tout cas le jardinier en chef du jardin botanique de Bruxelles, Franciscus Bresiers, qui la popularisa !

En cuisine ?
L'endive se déguste traditionnellement en salade ou en gratin. Elle peut aussi vous accompagner à l'heure de l'apéritif : vous effeuillez les endives et vous avez alors devant vous de magnifiques barquettes, prêtes à recevoir toutes sortes d'ingrédients ! Avec un peu de fromage : c'est un régal !
L'endive peut également être consommée en soupe ou en quiche. Certains restaurateurs la préparent même en sorbet !

Pour faire toutes vos courses, rien n'a changé...c'est maintenant :

J'ai faim



Bonne soirée,
A bientôt,
L'équipe LeCourtCircuit.fr
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Souhaitant valoriser et vous rendre accessible les produits locaux de qualité, nous avons imaginé Le Court Circuit afin de vous mettre en relation avec vos producteurs du Nord-Pas-de-Calais.

Les producteurs Le Court Circuit partagent une même envie : conserver et développer le lien consommateur/producteur et sont engagés dans une même démarche : soutenir une agriculture durable! Les producteurs Le Court Circuit se rassemblent pour vous offrir une gamme riche et variée.

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