Description du produit
Yaourt sur lit de vanille au lait entier pasteurisé de brebis fabriqué à la ferme de l'Haezepoël à Hondschoote par Sébastien DECRAMER.
Composition de la préparation de fruits à la vanille : Saccharose, Eau, Epaississants (amidon modifié de maïs, pectines), Purée de Pommes, Arômes Naturels, Extrait de Vanille (0.1%), Poudre de Vanille (0.14%), Colorant (caroténoïdes), Conservateur (sorbate de potassium).
Les atouts des yaourts au lait de brebis :
Le lait de brebis est plus riche en protéines (alpha-caséine, immunoglobulines…) que les autres laits animaux, ce qui le rend particulièrement intéressant pour les sportifs, les adolescents et les seniors.
Par contre, comme il ne contient pas de béta-lactoglobuline (une protéine allergisante), il est bien supporté par les personnes intolérantes aux laits de vache ou de chèvre.
De plus, bien que plus gras que le lait de vache (il contient 2 fois plus de lipides) et donc plus calorique (110 kcal / 100 g en moyenne), il est plus digeste grâce à ses matières grasses sous forme de fines particules.
Il contient aussi 3 fois plus d’acide linoléique (un acide gras de la famille des Oméga 3) que le lait de vache, et de bonnes quantités de minéraux (calcium, phosphore, zinc…) et de vitamines B.
Les yaourts fabriqués à partir de lait de brebis présentent une texture assez ferme, riche et un goût très doux, onctueux et légèrement sucré.
Les conseils du producteur
Bon à savoir : Vous allez pouvoir constater la présence d'une fine pellicule en surface de nos yaourts. Cette pellicule est parfaitement normal et comestible. Il s'agit de la crème qui est remontée à la surface lors de la fabrication du yaourt. Elle est la preuve que nos yaourts sont fabriqués avec le lait entier de nos brebis. On vous laisse le choix de la déguster en premier ou de la mélanger à l'ensemble de votre yaourt.
Informations générales
Origine : France
Ingrédients : LAIT ENTIER pasteurisé de nos brebis (79.99% - Issu de notre production) / Ferments LACTIQUES (0.01% - Produit en France) / Préparation de fruits à la vanille ( - Produit en Europe)
Votre produit est à 79.99% local !
Allergènes :Céréales contenant du gluten / Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
Durée de conservation garantie :13 jours
125 gr - à l'unité
Prix indicatif :
1,33 €
(10.64€/kg)
Ce prix est valable dans le point de retrait Le REX, Office de Tourisme
