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Tortis

Produit par : Coustenoble Bertrand & Ingrid (Marquillies - 59274)

Description du produit

Le blé dur est cultivé sur l'exploitation agricole depuis 2013.
Grâce à une extrudeuse et un moule en bronze, la farine de blé dur mélangé à de l'eau produit des pâtes fraîches ! La production d'une journée est d'environ 200kg de pâtes.
Puis les pâtes sont séchées à l'air libre pendant 72h (environ).
Aucun colorant ou additif n'est ajouté à la farine, c'est ce qui leur donne leur couleur "brune".

Les conseils du producteur

Il faut bien respecter le temps de cuisson qui est noté au dos du paquet et ne pas trop mélanger lors de la cuisson.

Informations générales

Origine : France

Ingrédients : Farine de blé dur (100% - Issu de notre production)
Votre produit est à 100% local !

Allergènes :Céréales contenant du gluten

Durée de conservation garantie :1 ans

350 gr

Prix indicatif : 2,60 € (7.43€/kg)

Ce prix est valable dans le point de retrait Com à la ferme

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Souhaitant valoriser et vous rendre accessible les produits locaux de qualité, nous avons imaginé Le Court Circuit afin de vous mettre en relation avec vos producteurs du Nord-Pas-de-Calais.

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