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J DUBOIS Horticulteur

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Gestionnaire
Sonia Dubois
courtcircuitbethune@gmail.com
0625430380
Infos pratiques
Pensez à amener vos cabas
Adresse
244 rue de l'Université ,
62400 Béthune

Consommer local est notre philosophie de vie ! En tant qu'horticulteurs, nous vendons directement dans nos serres, là où les plantes poussent. Le point de retrait de Béthune est la prolongation évidente de notre activité.
Le Court Circuit est le meilleur moyen actuel pour que les consommateurs achètent en direct chez les agriculteurs locaux de bons produits qui ont du goût !
On vous attend !

L'actu de la semaine

dimanche 14 janvier 2018
Bonjour à toutes et à tous,

La recette de la semaine
Des pommes farcies au boudin noir !

Ingrédients
- 250 g de boudin noir de la Charcuterie Fermière
- 4 pommes de la Pommeraie du Val des Roys
- 3 échalotes du Panier des Deux Chapelles
- 80 g de beurre de la Ferme de l’Argillière ou de la Charcuterie Fermière
- Sel et poivre de chez vous !

Préparation
Laver les pommes et les ouvrir sur le dessus, puis les creuser. Conserver la chair.
Éplucher et émincer finement les échalotes. Retirer la peau du boudin et le détailler en cubes.
Faire revenir les échalotes dans une poêle avec une noisette de beurre. Ajouter la chair des pommes et le boudin. Saler et poivrer.
Farcir les pommes avec cette préparation et refermer avec le chapeau des pommes.
Placer les pommes dans un plat et enfourner 20 minutes à 180°C.
Bon appétit !

Pour faire toutes vos courses à Béthune, vous avez jusque ce soir :
https://lecourtcircuit.fr/pdr/bethune

Belle journée,
Le collectif de producteurs, l'équipe LeCourtCircuit.fr
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