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Escabelle

vendredi 10 février - 16h00-18h30

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Gestionnaire

Vanuxeem Anne Marie

annevanuxeem@gmail.com

0679524107

Infos pratiques

Pensez à amener votre cabas !

Adresse

59 rue de lille ,

59270 Bailleul

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Les producteurs
L'actu hebdomadaire
D'où viennent les produits

Avis aux amateurs de bons produits frais et locaux, nous voilà !
Nous sommes heureux de vous proposer dans la belle ville de Bailleul un point de retrait pour faire toutes vos courses en direct des producteurs & artisans de la région :)

En ce moment vous aimez ...

PDT grenaille rouge

(1 kg - Alouette (chair...)

Ferme Ghestem

1.8€

1.8€/kg (Prix indicatif)

Pomme idared

(1 kg - 8 pommes environ)

Verger Terroir Du Nord

2.4€

2.4€/kg (Prix indicatif)

Préparation viande hachée

(560 gr - en vrac)

Elevage Delmotte

9.8€

17.5€/kg (Prix indicatif)

Jus pommes - poires

(1 L)

Verger Terroir Du Nord

2.9€

2.9€/L (Prix indicatif)

Yaourt pêche

(125 gr)

Aux Délices Fermiers

0.85€

6.79€/kg (Prix indicatif)

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Vos producteurs et artisans

Paul&maria - Atelier Pains...

Coustenoble Bertrand & Ingrid

Möbius

Pierre Vandevelde

La Ferme De La Casseline

Potj'café

Floa Poa

Le Comptoir De Mon Enfance

Chicoree Lutun

Une Petite Graine

Ferme Vanuxeem

Fromagerie De Flandre

Rosalys, Plantes...

La Terferme

Hugues Hochart Huilerie Du...

La Gaufre Des Monts

Vergers De Viveterres

Distillerie Des Enfants De...

Ferme Des Marronniers...

La Ferme Du Streckelst

Le Jardin D'alicia Et Le...

Les 4 Saisons De Juliette

J Dubois Horticulteur

Sas Laits Fromagers Du...

I Biscotti Di Valentina Cucina

La Ferme Des Trois Quenneaux

Ferme Joos

Waale - Production De Bières

Plaines D'avenir

Champagne Leclère Torrens

So Choux

La Ferme Du Pilly

Les Confitures D'anne Marie

L'argonaute

La Ferme Du Bien élever

Aux Délices Fermiers

Vanuxeem Bruno

La Ferme Des Cailleuys

La Savonnerie Des Flandres

Kéfir & Co

Brasserie Les Enfants De...

Les Gourmandises D'aurore

Accropât'

Chocolatstehle

La P'tite Liqueur Poétique

Jeorges - Orges Et Chicorée

Scea Le Marais Bio D Ecou

Brasserie Les Fils D'omer

Ferme Lefebvre

Elevage Delmotte

Verger Terroir Du Nord

Ferme Ducourant

Les Confitures D'anne Marie

Saveurs De Terre

Antoine Kocialkowski

Terre D'ânesse

Le Jardin Des Loufs -...

3 Chats Gourmands

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vendredi 03 février 2023

Bonjour à toutes et à tous,

Fêter la Saint Valentin avec des produits locaux, c'est plus chaud ! Pour l'occasion, vos producteurs vous font gagner de quoi faire pétiller votre soirée : bouteille de Champagne des Hauts-de-France, ballotin de chocolat ou encore bouquet de fleurs séchées :)

> Pour tenter votre chance, il faut :
1. Passer commande pour un retrait la semaine du 6 février
2. Écrire quelques mots doux pour (un de) vos producteurs préférés (tout se passe sur la page d'accueil du site)
3. Venir récupérer votre commande et si vous êtes tirés au sort, avoir des paillettes dans les yeux !

A la vôtre !
Une nouvelle bière* fait son arrivée ! Grégoire de la la Brasserie les Fils d'Omer se présente :
"Les fils d’Omer sont nés de la passion de 4 amis audomarois. Passion pour leur terroir d’origine, et attachement à Saint-Omer – ville familiale à taille humaine – passion pour la bière et ses variétés gustatives découvertes dans le monde anglo-saxon, mais aussi passion pour le partage d’expériences.
Notre bière est une bière de saison à la robe dorée, bénéficiant d’un généreux houblonnage à cru. Le parfait équilibre entre un bouquet aux notes d’agrumes apporté par le houblon citra et une saveur épicée développée par la levure saison."
*l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Pour faire toutes vos courses, rien n'a changé...c'est maintenant :

J'ai faim

Bonne soirée,
A bientôt,
L'équipe LeCourtCircuit.fr

mercredi 01 février 2023

Bonjour à toutes et à tous,

C'est l'heure...de la Chandeleur !
Jeudi 2 février, c'est la Chandeleur. C'est donc cette semaine que vos poêles vont chauffer ! Ce qui est bon dans tout ça, c'est que les crêpes : ça se mange sans faim !

Les ingrédients indispensables
Pour faire vous même votre pâte à crêpe, c'est le carré magique :
- 50g de beurre
- 3 œufs
- 250g de farine
- 1/2 litre de lait

Des proportions à bien évidemment adapter et à agrémenter de toutes les bonnes choses à associer aux crêpes. On vous recommande tout particulièrement la confiture, le miel et la pâte à tartiner !
Bien évidemment les versions salées vous régaleront tout autant ;)

On attend vos photos (par mail ou via les réseaux).

PS : vous pouvez gagner un kit Chandeleur si vous passez commande, elle est pas belle la vie ? Tout se passe sur la page d'accueil !

Le saviez-vous?
Si comme nous vous aimez les anecdotes, en voilà une à replacer :
L'enchanteur Merlin fut, d'après la mythologie celte, le premier à déguster une crêpe lorsque la fée Viviane renversa sur la pierre chaude du foyer la bouillie qui mijotait dans son chaudron. La première crêpe était née !

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L'équipe LeCourtCircuit.fr

mardi 24 janvier 2023

Bonsoir à toutes et à tous,

Potage vert, d'hiver
La recette de la semaine : le Potage vert d'hiver ! C'est simple, c'est rapide...et surtout c'est très bon !

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 50 g de mâche
- 4 verts de poireau
- 1/2 radis noir
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 1 L d'eau

Préparation de la recette :
Épluchez, lavez, coupez les légumes.
Mettez-les dans une casserole, ajoutez l'eau
Salez à votre convenance
Portez à ébullition durant 30 minutes.
Passez au mixeur.
Selon les goûts, vous pouvez ajouter de la crème fraîche, du fromage...régalez-vous !

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L'équipe LeCourtCircuit.fr

mercredi 18 janvier 2023

Bonjour à toutes et à tous,

La recette de la semaine
La recette de la semaine : la chaleureuse, la délicieuse...soupe à l'oignon !

Ingrédients
Du fromage
20g de Beurre
500g d'oignons
Du bouillon de légumes
1 litre d'eau
2 cuillères à soupe de farine
1 bouquet garni (thym / persil)
4 tranches de pain
Sel, poivre

Préparation
Émincez les oignons et faites-les revenir dans un peu de beurre pendant 10 minutes.
Saupoudrez de farine et mélangez.
Ajoutez l'eau, une pincée de bouillon de légumes et le bouquet garni.
Mélangez, salez légèrement et poivrez.
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 200°C en mode Gril. Répartissez la soupe dans des petites cocottes ou des bols qui passent au four.
Déposez des tranches de pain et saupoudrez généreusement de fromage
Faites dorer au four pendant 5 minutes et servez aussitôt. Bon appétit !

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mercredi 11 janvier 2023

Bonjour à toutes et à tous,

La recette de la semaine
La recette de la semaine, l'indémodable, le succulent, le réconfortant : hachis parmentier !

Ingrédients
700 g de boeuf haché
2 oignons
2 carottes
1 gousse d'ail
1 bouquet de persil
1,5 kg de pommes de terre
30 cl de lait
75 g de beurre
1 jaune d’œuf
Du fromage

Préparation
1. Épluchez et découpez les pommes de terre en cubes, faites-les cuire dans l'eau bouillante 30 minutes, égouttez-les et écrasez-les avec le lait, le jaune d’œuf et le beurre jusqu'à obtenir une belle consistance de purée
2. Épluchez les carottes et les oignons et découpez en petits morceaux. Faites-les revenir dans une grande poêle pendant 5 minutes
3. Ajoutez la gousse d'ail écrasée, la viande de boeuf, que vous détachez bien avec une fourchette ou une cuillère, et poursuivez la cuisson 15 minutes
4. Ciselez des feuilles de persil, ajoutez-les à la préparation avec le bouillon de boeuf, un peu d'épices et de thym
5. Dans un grand plat, répartissez une couche de purée, recouvrez avec une couche de viande généreuse, puis déposez des petits dômes de purée en finition. Saupoudrez de fromage râpé et gratinez au four à 180°C pendant 30 minutes. Bon appétit !

Ps : cette semaine y'a encore de la galette des rois à gagner. Rendez-vous sur la page d'accueil du site :)

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