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La tomme des plaines

Produit par : Chèvrerie Du Tannay (Thiennes - 59189)

Description du produit

Pas besoin de montagne pour faire de la tomme !! La Tomme des Plaines est la toute première de nos tommes (celle qu'on appelait "tomme de Thiennes") mais en sa nouvelle version plus onctueuse. Elle porte dorénavant ce nom car la chèvrerie du Tannay est située en plein cœur des plaines de la Lys et de Flandres... et puis aussi parce que "La Rustique" est aussi une tomme de Thiennes. C'est un fromage de caractère, comme le terroir duquel elle est issue. Nous vous proposons cette production au lait cru de chèvre, à croûte typiquement boisée et fruitée à la fois. Comme tous nos autres fromages, elle est salée au sel de Camargue (Bio).
C'est un fromage saisonnier dont la production dépend de la quantité de lait que produisent nos braves chèvres.
Son affinage est mené durant au moins un mois en (vraie !) cave.

Les conseils du producteur

Les amateurs sauront l'apprécier de toutes manières : un franc morceau avec du bon pain, en accompagnement de viandes, en copeaux pour remplacer l'éternel emmental...

Informations générales

Origine : France
Allergènes :Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
Durée de conservation garantie :21 jours
200 gr
Prix indicatif : 6,50 € (32.49€/kg)
Ce prix est valable dans le point de retrait Auberge de Jeunesse HI Lille

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